„Ewa gotuje”: Pikle z cukinii
Cukinie pokroić na wstążki (za pomocą obieraczki do warzyw). Zasypać solą. Gdy puszczą sok, odcisnąć. Zwinąć w ruloniki i ułożyć w słoiczkach. Przyprawić kolendrą, gorczycą, pieprzem kolorowym i curry. Zalać gorącą marynatą. Zamknąć. Wstawić do rondla z odrobiną wody i zapasteryzować w piekarniku (przez 20 minut).<br><br> SKŁADNIKI<br> • 5 - długich cukinii<br> • sól<br> • ziarna kolendry<br> • Gorczyca<br> • pieprz kolorowy<br> • curry<br> • czosnek<br><br> ZALEWA<br> • 4 szklanki – wody<br> • 1 szklanka – cukru<br> • 1 szklanka – octu<br> • 1 łyżka - miodu<br> • 1 łyżka - soli
