„Ewa gotuje”: Forszmak
Wędliny pokroić w paski. Boczek przełożyć do garnka i smażyć tak długo, aż wytopi się tłuszcz. Dorzucić szynkę i kiełbasy. Smażyć przez chwilę. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę i paprykę. Przyprawić papryką, majerankiem, liściem laurowym i zielem angielskim. Zalać rosołem lub wodą. Przykryć i gotować przez 15 minut. Dodać pokrojone ogórki, przecier pomidorowy i cytrynę. Pod przykryciem dusić przez 5 minut. Doprawić do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem.<br><br> SKŁADNIKI<br> • 700 g - wędlin, które zostały po świętach - w tym boczek<br> • 1½ l - dowolnego rosołu lub wody<br> • 1 - cebula<br> • 1 - papryka czerwona<br> • 1 łyżeczka - słodkiej papryki<br> • 1 łyżeczka - majeranku<br> • 1 - liść laurowy<br> • kilka ziarenek ziela angielskiego<br> • 4 - ogórki kiszone<br> • 2 łyżki - przecieru pomidorowego<br> • 1 plaster – cytryny<br> • sól<br> • pieprz
