„Ewa gotuje”: Pikle fasolkowe
Fasolkę namoczyć w lodowatej wodzie, odciąć ogonki i usunąć łyko. Ułożyć pionowo w słoikach. Dodać koper, czosnek, liście laurowe, ziele angielskie i kolendrę. Z wody, octu, soli i cukru zagotować zalewę i zalać nią na fasolkę. Na wierzch każdego słoika wlać po łyżce oliwy. Zakręcić. Pasteryzować w garnku lub piekarniku przez 15 minut. Wyjąć i wystudzić. Przechowywać w piwnicy.<br><br> SKŁADNIKI<br> • ½ kg - fasolki szparagowej żółtej<br> • ½ kg - fasolki szparagowej zielonej<br> • pęk kwiatów kopru<br> • liście laurowe<br> • kilka ziarenek ziela angielskiego<br> • czosnek<br> • 1 łyżeczka - nasion kolendry<br> • oliwa<br><br> MARYNATA<br> • 2 szklanki – wody<br> • 1 szklanka - białego octu winnego<br> • 1 łyżeczka - soli<br> • ¼ szklanki - miodu
