„Ewa gotuje”: Zupa kalafiorowa z mascarpone
Masło rozgrzać w garnku. Wrzucić pokrojone w kostkę ziemniaki i posiekaną w talarki marchewkę. Podsmażyć. Zalać wywarem. Wrzucić różyczki kalafiora. Przykryć i gotować do miękkości. Dodać mascarpone. Dorzucić posiekaną dymkę i koperek. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Na talerzu udekorować gałązką koperku.<br><br> SKŁADNIKI<br> • ½ - kalafiora<br> • 4 - ziemniaki<br> • 1 - marchewka<br> • 1 - dymka ze szczypiorem<br> • 1 łyżka - masła klarowanego<br> • 1½ l - wywaru jarzynowego<br> • serek mascarpone<br> • garść świeżego koperku<br> • sól<br> • pieprz
