„Ewa gotuje”: Rogaliki z budyniem i truskawkami
Szklankę mleka wlać do garnka i doprowadzić do wrzenia. W reszcie rozpuścić budyń. Posłodzić ksylitolem. Dodać do gorącego mleka i ugotować. Dorzucić połamaną czekoladę. Wymieszać. Gdy czekolada się roztopi, odstawić do wystudzenia. Do śmietany dodać cukier puder i cukier waniliowy. Wkruszyć drożdże. Wymieszać i zostawić na chwilę. Mąkę przesiać na stolnicę. Dodać masło i wysiekać. Zrobić kopczyk, w kopczyku dołeczek. Wlać śmietanę z drożdżami i cukrem. Zagarnąć nożem. Gdy powstaną kluchy, wyrobić ciasto. Podzielić na cztery równe części i każdą z nich rozwałkować na okrągły placek. Krążki podzielić na osiem równych wycinków. Na każdy trójkąt nałożyć trochę przestudzonego budyniu i truskawkę (jeśli owoce są duże można przeciąć je wzdłuż na pół). Zwinąć rożki. Ułożyć na blasze wyścielonej papierem. Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 st. C przez 30 minut, aż rogaliki będą rumiane. Po wystudzeniu oprószyć cukrem pudrem.<br><br> SKŁADNIKI<br> • 4 szklanki - mąki<br> • 1 kostka - masła<br> • 30 g - drożdży<br> • 1 - niepełna szklanka śmietany<br> • 2 łyżki - cukru pudru<br> • 1 łyżeczka - cukru waniliowego<br><br> NADZIENIE<br> • 1½ szklanki - mleka<br> • 1 - budyń śmietankowy<br> • 2 łyżki - ksylitolu<br> • 50 g - czekolady gorzkiej<br> • 300 g - truskawek<br><br> ZDOBIENIE<br> • cukier puder
