„Ewa gotuje”: Rogaliki z budyniem i truskawkami

Szklankę mleka wlać do garnka i doprowadzić do wrzenia. W reszcie rozpuścić budyń. Posłodzić ksylitolem. Dodać do gorącego mleka i ugotować. Dorzucić połamaną czekoladę. Wymieszać. Gdy czekolada się roztopi, odstawić do wystudzenia. Do śmietany dodać cukier puder i cukier waniliowy. Wkruszyć drożdże. Wymieszać i zostawić na chwilę. Mąkę przesiać na stolnicę. Dodać masło i wysiekać. Zrobić kopczyk, w kopczyku dołeczek. Wlać śmietanę z drożdżami i cukrem. Zagarnąć nożem. Gdy powstaną kluchy, wyrobić ciasto. Podzielić na cztery równe części i każdą z nich rozwałkować na okrągły placek. Krążki podzielić na osiem równych wycinków. Na każdy trójkąt nałożyć trochę przestudzonego budyniu i truskawkę (jeśli owoce są duże można przeciąć je wzdłuż na pół). Zwinąć rożki. Ułożyć na blasze wyścielonej papierem. Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 st. C przez 30 minut, aż rogaliki będą rumiane. Po wystudzeniu oprószyć cukrem pudrem.


SKŁADNIKI

• 4 szklanki - mąki

• 1 kostka - masła

• 30 g - drożdży

• 1 - niepełna szklanka śmietany

• 2 łyżki - cukru pudru

• 1 łyżeczka - cukru waniliowego


NADZIENIE

• 1½ szklanki - mleka

• 1 - budyń śmietankowy

• 2 łyżki - ksylitolu

• 50 g - czekolady gorzkiej

• 300 g - truskawek


ZDOBIENIE

• cukier puder