„Ewa gotuje”: Krem z liści botwinki
Warzywa korzeniowe obrać i pokroić na plasterki. Filet umyć i w razie potrzeby oczyścić. Przełożyć do garnka. Dodać czosnek i opaloną cebulę. Zalać wodą, dorzucić liście laurowe i lubczyk. Posolić, przykryć i gotować przez godzinę. Po tym czasie wyjąć mięso, cebulę i liście laurowe a do wywaru dodać liście i łodyżki botwinki. Pod przykryciem gotować przez 15-20 minut. Zmiksować. Przyprawić tabasco. Dolać sok z cytryny. Podawać z pokrojonym mięsem, ugotowanymi ziemniakami oraz kleksem jogurtu. Udekorować tymiankiem.<br><br> SKŁADNIKI<br> • 1 - filet z indyka<br> • 1 pęczek - liści botwinki<br> • 2 - młode marchewki<br> • 1 - pietruszka<br> • ½ - selera<br> • 4 ząbki - czosnku<br> • 1 - cebula<br> • sól<br> • 2 - liście laurowe<br> • kilka gałązek lubczyku<br> • kilka kropel tabasco<br> • 3 łyżki - soku z cytryny<br><br> DO PODANIA<br> • ziemniaki<br> • jogurt naturalny<br> • tymianek
