„Ewa gotuje”: Pianka truskawkowa
Masło roztopić w garnku. Wsypać zmielone ciasteczka. Wymieszać i przełożyć na dno foremki (najlepiej silikonowej). Wstawić do lodówki. Żelatynę wsypać do szklanki. Zalać wrzątkiem (1/3 szklanki). Wymieszać i odstawić. Truskawki wsypać do miksera. Dodać jogurt i sok z cytryny. Posłodzić erytrolem i zmiksować. Wlać przestudzoną żelatynę i wymieszać. Koktajl przełożyć na schłodzony spód. Schować do lodówki na godzinę. Po tym czasie wyjąć z foremki. Na wierzchu ułożyć na zakładkę pokrojone w plastry truskawki. Posmarować gęstniejącą galaretką truskawkową.<br><br> SKŁADNIKI<br> • 100 g - herbatników kakaowych<br> • 100 g - masła<br><br> PIANKA<br> • 600 g - truskawek<br> • 400 g - jogurtu naturalnego<br> • 1 łyżka - soku z cytryny<br> • 3 łyżki - erytrolu<br> • 2 łyżki - żelatyny<br><br> ZDOBIENIE<br> • truskawki<br> • galaretka truskawkowa<br> • mięta
