„Zdrowie na widelcu”: Kawa parzona po turecku może być szkodliwa
W tym odcinku Anna Guzik zajęła się jednym z najbardziej kontrowersyjnych napojów świata. Kawa zawiera przeciwutleniacze, polifenole, chroniące komórki przed szkodliwymi czynnikami. Ale to nie wszystkie zalety kawy. Kofeina pozwala na większy wysiłek fizyczny, ponieważ zapobiega bólowi mięśni. Filiżanka tego napoju poprawia nastrój i koncentrację. Anna Guzik powie też, dlaczego warto używać filtrów do zaparzania napoju. Okazuje się, że kawa zaparzana po turecku lub w tygielku zawiera szkodliwe diterpeny, związki pochodzące z tłuszczu kawowego.
