„Ewa gotuje”: Vichysoisse
Ziemniaki pokroić w kostkę. Podsmażyć w garnku na rozgrzanym maśle. Dorzucić posiekaną cebulę. Gdy się zeszkli dodać pokrojone w plasterki pory. Po chwili smażenia zalać ciepłym rosołem. Przyprawić tymiankiem i majerankiem. Przykryć i gotować do miękkości. Zupę zmiksować. Zabielić zahartowaną śmietaną. Przyprawić do smaku solą i białym pieprzem. Na talerzu udekorować posiekanym szczypiorkiem. Można schłodzić i podawać na zimno.<br><br> SKŁADNIKI<br> • 3 – ziemniaki<br> • 1 – cebula<br> • 2 - pory - tylko białe części<br> • 2 łyżki - masła klarowanego<br> • 4 szklanki - rosołu z kury<br> • 1 łyżeczka – tymianku<br> • 1 łyżeczka – majeranku<br> • ½ szklanki – śmietany<br> • Sól<br> • pieprz biały<br> • szczypiorek do dekoracji<br>
