„Ewa gotuje”: Pasztet w słoiku

Mięso wystudzić i oddzielić od kości. Zmielić w maszynce – wraz z wątróbką usmażoną z cebulą na maśle oraz skórą z kaczych udek. Pod koniec dodać grzyby i warzywa z rosołu – pora, cebulę i marchewkę. Zalać rosołem. Przyprawić majerankiem oraz świeżo zmielonym pieprzem. Posolić i wyrobić. Przełożyć do słoiczków. Zapiec w piekarniku (100 st. C).


SKŁADNIKI

• mięso z rosołu

• ½ marchewki, cebula, por i grzyby z rosołu

• 300 g - wątróbki drobiowej

• 1 – cebula

• 1 łyżka - masła klarowanego

• ½ szklanki – rosołu

• 1 łyżeczka – majeranku

• Sól

• Pieprz