„Ewa gotuje”: Kapuśniak z włoskiej
Kości przełożyć do garnka z wodą. Przyprawić zielem angielskim i liściem laurowym. Przykryć, doprowadzić do wrzenia i na wolnym ogniu gotować przez co najmniej 2 godziny. Pod koniec dorzucić pokrojone w kostkę ziemniaki. Następnie dodać posiekaną cebulę oraz pozostałe warzywa starte na dużych oczkach. Przyprawić kminkiem i pieprzem ziołowym. Przykryć i gotować do miękkości. Zakwasić sokiem z cytryny. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Wrzucić posiekany koperek i zdjąć z kuchenki. Wymieszać i od razu podawać.<br><br> SKŁADNIKI<br> • ½ główki - kapusty włoskiej<br> • wędzone kości wieprzowe<br> • kilka ziarenek ziela angielskiego<br> • 2 - liście laurowe<br> • 4 – ziemniaki<br> • 2 – marchewki<br> • 1 – pietruszka<br> • ½ - selera<br> • 1 – cebula<br> • ½ łyżeczki - kminku mielonego<br> • ½ łyżeczki - pieprzu ziołowego<br> • 2 łyżki - soku z cytryny<br> • garść koperku<br> • sól<br> • pieprz<br>
