„Ewa gotuje”: Pałki z kurczaka na kapuście kiszonej
Do dużego naczynia wlać sos sojowy, sok z pomarańczy i miód. Dodać kurkumę i paprykę. Wlać oliwę i wymieszać. Do tak przygotowanej marynaty włożyć udka kurczaka. Przykryć i na godzinę wstawić do lodówki. Od czasu do czasu przemieszać. Kapustę odcisnąć z nadmiaru soku i posiekać. Przełożyć do żaroodpornej foremki wysmarowanej masłem klarowanym. Dorzucić pokrojone morele. Na kapuście umieścić zamarynowane mięso. Polać marynatą. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i zapiekać tak długo, aż kurczak ładnie się zrumieni. Przed podaniem można udekorować świeżym tymiankiem.<br><br> SKŁADNIKI<br> • 8 - podudzi kurczaka<br> • ½ kg - kapusty kiszonej z marchewką<br> • garść moreli suszonych<br> • masło klarowane do natłuszczenia foremki<br> • gałązki tymianku do dekoracji<br> MARYNATA<br> • 5 łyżek - sosu sojowego<br> • sok z ½ pomarańczy<br> • 2 łyżki – miodu<br> • 2 łyżeczki – kurkumy<br> • 1 łyżeczka - papryki słodkiej<br> • ½ łyżeczki - papryki ostrej<br> • 3 łyżki – oliwy<br>
