„Ewa gotuje”: Rolada z gruszkami
Białka oddzielić od żółtek. Dodać szczyptę soli i ubić. Utrwalić cukrem, dodając go stopniowo i cały czas miksując. Pod koniec wsypać mąkę ziemniaczaną. Pianę odstawić. Gruszki obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić na mniejsze kawałki i ciasno ułożyć na dnie blachy piekarnikowej wyścielonej papierem do pieczenia – wzdłuż dłuższego brzegu. Oprószyć cynamonem. Do piany dodać po jednym żółtku miksując na wolnych obrotach. Wsypać proszek do pieczenia oraz mąkę. Wymieszać, przełożyć na gruszki i wyrównać. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. C i piec przez 30 minut. Ściereczkę posypać cukrem pudrem. Na ścierkę przełożyć roladę. Zdjąć papier i zwinąć roladę – wzdłuż krótszego boku. Gdy wystygnie wyjąć ze ściereczki i udekorować polewą czekoladową (czekoladę wystarczy roztopić z masłem).<br><br>SKŁADNIKI<br> • 5 - jajek<br> • 1 szklanka - cukru<br> • 1 łyżeczka - mąki ziemniaczanej<br> • 1 szklanka - mąki<br> • 2 łyżeczki - proszku do pieczenia<br> • szczypta soli<br> • 6 - gruszek<br> • 1 łyżeczka - cynamonu<br> • cukier puder do zwijania<br><br> DEKORACJA<br> • tabliczka czekolady gorzkiej<br> • 1 łyżka - masła
