„Ewa gotuje”: Leczo z pieczonych warzyw
Z papryk wyciąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę. Pieczarki posiekać w plastry, cebule w piórka, kiełbasę pokroić w kostkę, czosnek w plasterki. Wszystko wrzucić do naczynia żaroodpornego obficie natłuszczonego masłem. Przyprawić papryką. Posolić. Wymieszać.Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i zapiekać bez pokrywki przez 20-25 minut. Po tym czasie wlać przecier pomidorowy, przykryć i piec przez kolejne 25 minut. Podawać z pieczywem. Na talerzu udekorować siekaną natką pietruszki.<br><br>SKŁADNIKI<br> • 2 - papryki czerwone<br> • 2 - papryki żółte<br> • 2 - papryki zielone<br> • kilka pieczarek<br> • 2 - cebule<br> • 7 ząbków - czosnku<br> • ½ kg - ulubionej kiełbasy, np. krakowskiej suchej<br> • 1 łyżeczka - słodkiej papryki wędzonej<br> • ½ łyżeczki - papryki ostrej<br> • sól<br> • 2 szklanki - przecieru pomidorowego<br> • masło klarowane do wysmarowania naczynia<br><br>DO PODANIA<br> • pieczywo<br> • natka pietruszki
