„Ewa gotuje”: Kapsalony
Filety pokroić w kostkę. Przełożyć do miski i oprószyć mieszanką przypraw. Wlać olej. Wymieszać, przykryć i wstawić do lodówki. Ziemniaki obrać i pokroić na grube frytki. Włożyć do miski z zimną wodą, przepłukać i odcedzić. Czynność powtórzyć 3-4 razy. Ponownie zalać wodą, posłodzić cukrem pudrem i odstawić na kilka minut. Wyłowić i osuszyć. Ułożyć na blasze wyścielonej papierem do pieczenia. Posolić i skropić olejem. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C i upiec na złoty kolor (po 20 minutach, czyli mniej więcej w połowie pieczenia, przewrócić na drugą stronę). Do jogurtu dodać majonez, sok z cytryny i przeciśnięty przez praskę czosnek. Kapustę poszatkować lub pokroić. Pomidorki przekroić na pół. Ogórka i cebulę pokroić w plasterki. Wszystko wymieszać z łyżką sosu czosnkowego. Zamarynowane mięso usmażyć na patelni. Na spodzie aluminiowych foremek do pasztetu ułożyć frytki i kurczaka. Na mięso zetrzeć ser żółty i na 10 minut wstawić do piekarnika z włączoną funkcją grillowania (190-200 st. C). Nałożyć sałatkę. Udekorować plasterkami ogórka i połówkami pomidorków. Podawać z sosem czosnkowym.<br><br>SKŁADNIKI.<br> • 2 - filety z piersi kurczaka • 1 łyżka - mieszanki przypraw (mielony kumin, kurkuma, papryka słodka i ostra, sól i pieprz) .<br> • 3 łyżki - oleju z pestek winogron.<br> • 100 g - sera żółtego w kawałku.<br>.<br> FRYTKI.<br> • 7 - ziemniaków.<br> • 1 łyżka - cukru pudru.<br> • 2 łyżki - oleju.<br> • sól.<br>.<br> SAŁATKA.<br> • ¼ - kapusty pekińskiej.<br> • pomidorki koktajlowe.<br> • 1 - ogórek.<br> • 1 - cebula czerwona.<br> • sól.<br> • pieprz.<br>.<br> SOS.<br> • 1 - jogurt naturalny.<br> • 1 łyżka - majonezu.<br> • 1 łyżeczka - soku z cytryny.<br> • 2 ząbki - czosnku.<br> • sól
