„Ewa gotuje”: Bruschetta

Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i usunąć nasiona. Miąższ pokroić w drobną kostkę. Przełożyć do miski. Dorzucić przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodać poszarpane listki bazylii. Przyprawić solą i pieprzem. Wlać oliwę. Do majonezu dodać musztardę i pastę paprykową. Wymieszać. Do pomidorów dodać 2 łyżki, resztę można wykorzystać na kanapki. Bagietkę pokroić na kromki. Opiec na blaszce grillowej umieszczonej nad palnikiem gazowym (można też zrumienić w piekarniku). Na grzanki nałożyć pomidory z sosem. Udekorować liśćmi bazylii.

SKŁADNIKI

• 1 - bagietka

• 3 - pomidory

• 3 ząbki - czosnku

• świeża bazylia

• sól

• pieprz

• 3 łyżki - oliwy

• kilka łyżek majonezu

• 2 łyżki - musztardy

• 1 łyżka - pasty paprykowej