„Ewa gotuje”: Fasolowa z białą kiełbasą
Fasolę namoczyć (najlepiej przez całą noc). Odcedzić, zalać świeżą wodą i ponownie odcedzić. W garnku na rozgrzanym maśle podsmażyć pokrojone w kostkę cebule. Gdy się zeszklą dorzucić warzywa starte na dużych oczkach oraz posiekany czosnek. Po chwili dodać pokrojone w kostkę ziemniaki. Dorzucić fasolę. Podlać wodą. Przyprawić majerankiem, zielem angielskim i liściem laurowym. Pokroić i dodać białą parzoną kiełbasę. Gotować tak długo, aż fasola zmięknie. Zagęścić zasmażką rozrobioną z odrobiną gorącej zupy. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Na talerzu udekorować natką pietruszki.<br> SKŁADNIKI<br> • 300 g - fasoli "Piękny Jaś"<br> • 300 g - białej kiełbasy<br> • 2 - cebule<br> • 3 ząbki - czosnku<br> • 1 - marchewka<br> • 1 - pietruszka<br> • kawałek selera<br> • 2 - ziemniaki<br> • 1 łyżka - masła klarowanego do smażenia<br> • 1 łyżeczka - majeranku<br> • kilka ziarenek ziela angielskiego<br> • 2 - liście laurowe<br> • sól<br> • pieprz<br> • zasmażka z łyżki masła i łyżki mąki<br> • natka pietruszki
