„Ewa gotuje”: Placki z cebuli

Cebule obrać i posiekać w drobną kostkę. Przełożyć do miski, doprawić cukrem, solą i pieprzem. Wymieszać i odstawić na 10-15 minut. Dodać posiekany koperek. Wybić jajka. Wsypać mąkę. Przecisnąć ząbek czosnku. Dobrze wymieszać. Porcjami usmażyć z obu stron na mocno rozgrzanym maśle (tak samo jak placki ziemniaczane). Odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Poddawać z kleksem kwaśnej śmietany lub gęstym jogurtem oraz plasterkiem kiełbasy z pstrąga.

SKŁADNIKI

• 3 - duże cebule

• szczypta cukru

• sól

• pieprz

• koperek

• 2 - jajka

• 4 łyżki - mąki

• 1 ząbek - czosnku

• masło klarowane do smażenia


DO PODANIA

• śmietana lub gęsty jogurt

• kiełbasa z pstrąga