„Ewa gotuje”: Placki z cebuli
Cebule obrać i posiekać w drobną kostkę. Przełożyć do miski, doprawić cukrem, solą i pieprzem. Wymieszać i odstawić na 10-15 minut. Dodać posiekany koperek. Wybić jajka. Wsypać mąkę. Przecisnąć ząbek czosnku. Dobrze wymieszać. Porcjami usmażyć z obu stron na mocno rozgrzanym maśle (tak samo jak placki ziemniaczane). Odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Poddawać z kleksem kwaśnej śmietany lub gęstym jogurtem oraz plasterkiem kiełbasy z pstrąga.<br> SKŁADNIKI<br> • 3 - duże cebule<br> • szczypta cukru<br> • sól<br> • pieprz<br> • koperek<br> • 2 - jajka<br> • 4 łyżki - mąki<br> • 1 ząbek - czosnku<br> • masło klarowane do smażenia<br><br> DO PODANIA<br> • śmietana lub gęsty jogurt<br> • kiełbasa z pstrąga
