„Ewa gotuje”: Okoń morski oraz schab z płyty
Rozgrzaną blachę skropić oliwą, oprószyć solą i usmażyć filety z okonia (z obu stron, kładąc najpierw skórą do dołu).<br>Podawać z sosem jogurtowym.<br>Schab pokroić w bardzo cienkie plastry. Posolić i usmażyć na płycie skropionej oliwą (po minucie z każdej strony).<br>Podawać z masłem z czosnkiem niedźwiedzim.<br>Ziemniaki pokroić w sporą kostkę i przełożyć do miski. Dorzucić szpinak. Na zieleninie ułożyć pokrojone w plastry jajka. Na jajka dać plastry rzodkiewki i czerwonej cebuli. Dorzucić pokrojony czosnek niedźwiedzi.<br>Do słoiczka wlać ocet jabłkowy, dodać musztardę i miód. Przyprawić solą i pieprzem. Wlać trochę oliwy. Słoiczek zakręcić, zawartość wymieszać. Tak przygotowanym sosem polać sałatkę tuż przed podaniem.<br><br> SKŁADNIKI<br> • filety z okonia morskiego<br> • schab bez kości<br> DO PODANIA<br> • sos jogurtowy z czosnkiem niedźwiedzim<br> • masło z czosnkiem niedźwiedzim<br> SAŁATKA<br> • 5 - ziemniaków z wczoraj<br> • 5 - jajek na twardo<br> • 2 garście - listków młodego szpinaku<br> • kilka listków czosnku niedźwiedziego<br> • ½ - cebuli czerwonej<br> SOS<br> • 2 łyżki - octu jabłkowego<br> • 1 łyżka – musztardy<br> • 1 łyżka – miodu<br> • sól<br> • pieprz<br> • oliwa<br>
