„Ewa gotuje”: Miski szczęścia z kalafiorem i z ryżem

MISKA SZCZĘŚCIA Z KALAFIOREM
Na dnie miski ułożyć ugotowane różyczki kalafiora. Dodać rukolę, ugotowaną ciecierzycę i orzechy. Do jogurtu przecisnąć czosnek. Dorzucić posiekany szczypior. Przyprawić solą i pieprzem. Wymieszać i przełożyć do oddzielnego naczynia. Przed podaniem zawartość miski polać sosem.

SKŁADNIKI

• kilka różyczek kalafiora

• garść rukoli

• garść ciecierzycy

• garść orzechów włoskich


SOS

• jogurt naturalny

• 1 ząbek - czosnku

• garść szczypiorku

MISKA SZCZĘŚCIA Z RYŻEM
Na dnie miski umieścić rukolę i porwane liście sałaty. Przykryć ugotowanym ryżem. Na ryżu ułożyć pokrojone warzywa. Udekorować rukolą i posiekaną natką pietruszki. Do oleju z pestek winogron dodać ocet balsamiczny i konfiturę. Przyprawić solą i pieprzem. Wymieszać. Przed podaniem zawartość miski posypać pestkami dyni i polać sosem.

SKŁADNIKI

• rukola

• kilka liści sałaty lodowej

• trochę ryżu

• 1 - rzodkiewka

• kawałek ogórka

• ½ - pomidora

• natka pietruszki


SOS

• 3 łyżki - oleju z pestek dyni

• 1 łyżka - octu balsamicznego

• 1 łyżeczka - domowej konfitury (np. z porzeczek i malin)