„Ewa gotuje”: Fabada asturiana
Słoninę pokroić w kostkę. Wrzucić do garnka i podsmażyć. Chorizo pokroić w plastry i dodać do skwarków. Wymieszać i smażyć przez chwilę. Dorzucić kaszankę pokrojoną w plastry. Dodać posiekaną w drobną kostkę cebulę. Podsmażyć. Dorzucić posiekany czosnek. Po chwili dodać pomidory. Przyprawić papryką i listkami rozmarynu oraz szafranem. Zalać ciepłym rosołem. Dodać odcedzoną fasolę. Przykryć i gotować przez 10-15 minut. Posypać natką pietruszki i drobno pokrojoną papryczką chili. Podawać z pieczywem.<br><br> SKŁADNIKI<br> • kawałek kiełbasy chorizo<br> • kawałek słoniny<br> • 2 - kaszanki<br> • 1 - cebula<br> • 3 ząbki - czosnku<br> • 400 g - pomidorów krojonych z puszki<br> • 1 łyżeczka - słodkiej papryki wędzonej<br> • 1 gałązka - rozmarynu<br> • szczypta szafranu<br> • 1 szklanka - rosołu<br> • 1 puszka - białej fasoli<br><br> DO PODANIA<br> • natka pietruszki<br> • papryczka chili<br> • pieczywo
