„Ewa gotuje”: Serowy krem z ziemniaków, cebuli i czosnku
W garnku rozgrzać masło i przesmażyć na nim pokrojoną w piórka cebulę. Gdy się zeszkli dodać posiekany czosnek. Dorzucić pokrojone w kostkę ziemniaki. Po chwili zalać ciepłym wywarem, przykryć i gotować do miękkości. Zupę zmiksować. Dodać ser żółty starty na małych oczkach. Wymieszać. Gdy ser się rozpuści zabielić zahartowaną śmietaną. Zagotować. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem i jeszcze raz zmiksować.Podawać z grzankami (pieczywo natrzeć czosnkiem i posypać startym serem). Na talerzu udekorować natką pietruszki.<br><br> SKŁADNIKI<br> • 4 - ziemniaki<br> • 1 - cebula<br> • 2 ząbki - czosnku<br> • 1 łyżka - masła klarowanego<br> • 1½ l - wywaru jarzynowego<br> • 100 g - sera żółtego<br> • ½ szklanki - śmietany<br> • sól<br> • pieprz<br> • natka pietruszki do dekoracji<br><br> DO PODANIA<br> • grzanki<br> • 1 ząbek - czosnku<br> • starty ser żółty
