„Ewa gotuje”: Pasta słonecznikowa
Ziarna słonecznika zalać wodą i odstawić do namoczenia (najlepiej na całą noc). Sezam uprażyć na suchej patelni. Przełożyć do robota i zmiksować. Dodać odsączony słonecznik, czosnek, ostrą paprykę i sok z cytryny. Wlać wodę i oliwę. Posolić i zmiksować. Dorzucić lód i zmiksować jeszcze raz (ten dodatek spowoduje, że pasta nie ściemnieje). Przełożyć do słoika i skropić oliwą. Można udekorować prażonym sezamem. Podawać z pokrojonymi w słupki warzywami.<br><br> SKŁADNIKI<br> • 1 szklanka - ziaren słonecznika<br> • ½ szklanki - sezamu<br> • 3 ząbki - czosnku<br> • ½ łyżeczki - papryki ostrej<br> • 3 łyżeczki - soku z cytryny<br> • ½ szklanki - wody<br> • ⅓ szklanki - oliwy<br> • ⅓ łyżeczki - soli<br> • 3 kostki - lodu<br><br> DO PODANIA<br> • marchewka, ogórek, papryka
