„Ewa gotuje”: Bigos cygański

Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć na nim pokrojoną w kostkę kiełbasę. Przełożyć do garnka. Na tym samym tłuszczu zeszklić posiekaną w piórka cebulę. Dodać do wędliny. To samo zrobić z pokrojonymi w plastry pieczarkami. Na patelnię wlać przecier pomidorowy, zamieszać i przełożyć do garnka. Przyprawić słodką papryką i majerankiem. Wymieszać, przykryć i przez 10-15 minut dusić na małym ogniu. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać z pieczywem.


SKŁADNIKI

• ½ kg - kiełbasy (najlepiej różne rodzaje)

• 1 - cebula

• ½ kg - pieczarek

• olej do smażenia

• 1 szklanka - przecieru pomidorowego

• ½ łyżeczki - papryki słodkiej

• 1 łyżeczka - majeranku

• sól

• pieprz


DO PODANIA

• pieczywo