"Ewa gotuje": Filet z kurczaka w stylu caprese

Name: "Ewa gotuje": Filet z kurczaka w stylu caprese
Uploaded: 2024-09-30T17:35:38+0200
Duration: 6 min 37 s

Filet rozciąć wzdłuż na pół nie docinając jednak do końca. Rozłożyć, przyprawić solą, pieprzem i papryką. Na mięsie ułożyć na przemian plastry mozzarelli i pomidora. Złożyć. Umieścić w natłuszczonym oliwą naczyniu do zapiekania. Spiąć patyczkami do szaszłyków. Skropić oliwą. Przyprawić solą, pieprzem oraz papryką. Upiec w piekarniku (30-40 minut, temp. 160 st. C). Podawać z sosem szczawiowym. Udekorować świeżym tymiankiem.<br>Sos szczawiowy. Masło rozgrzać na patelni. Wrzucić i podsmażyć posiekany szczaw. Zalać śmietaną. Przyprawić solą, pieprzem i oregano. Wymieszać i zagotować. Posłodzić miodem.<br>SKŁADNIKI • filet z piersi kurczaka • sól • pieprz • papryka ostra • mozzarella • pomidor • oliwa • tymianek do dekoracji<br> SOS SZCZAWIOWY • pęczek szczawiu • 1 łyżka - masła • 1 szklanka - śmietany 36% • sól • pieprz • oregano • 1 łyżeczka - miodu