"Ewa gotuje": Szybki sernik z malinami

Jajka wybić do kielicha miksera. Posłodzić erytrolem. Dodać śmietanę. Uperfumować pastą waniliową. Posolić. Wkruszyć twaróg. Wszystko dobrze zmiksować i przelać do tortownicy (średnica 24 cm, spód wyścielony papierem do pieczenia, dodatkowo spód i boki wysmarowane masłem). Na wierzchu ułożyć maliny. Piec przez ok. 50 minut w temp. 170 st. C. Piekarnik wyłączyć, uchylić drzwiczki i wystudzić. Przed podaniem schłodzić w lodówce.
SKŁADNIKI
• 800 g - tłustego twarogu
• 6 - jajek
• 6 łyżek - erytrolu (ew. cukru)
• 6 łyżek - śmietany 18%
• 1 łyżeczka - pasty waniliowej
• szczypta soli
• maliny