"Ewa gotuje": Zupa pomidorowa z pstrągiem
Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić w garnku na oliwie. Dodać posiekany czosnek i smażyć przez chwilę. Wsypać paprykę. Wymieszać. Gdy zacznie się karmelizować zalać wywarem jarzynowym. Przykryć i zagotować. Pomidory drobno posiekać i wraz z zalewą dodać do zupy. Wsypać makaron. Filety z pstrąga pokroić na mniejsze kawałki. Wrzucić do garnka i gotować przez 5 minut. Doprawić sosem rybnym, solą i pieprzem. Dodać zimne masło. Na talerzu udekorować posiekaną natką pietruszki.<br>SKŁADNIKI • 4 - filety z pstrąga • 1 - cebula • 2 ząbki - czosnku • 1 łyżka - oliwy • 1 łyżeczka - papryki słodkiej • ⅓ łyżeczki - papryki ostrej • 1 l - wywaru jarzynowego • 1 puszka - pomidorów bez skórek (400 g) • 3 łyżki - drobnego makaronu, np. gwiazdki • 1 łyżka - sosu rybnego • 1 łyżka - zimnego masła • sól • pieprz • natka pietruszki do posypania
