"Ewa gotuje": Zupa pomidorowa z pstrągiem

Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić w garnku na oliwie. Dodać posiekany czosnek i smażyć przez chwilę. Wsypać paprykę. Wymieszać. Gdy zacznie się karmelizować zalać wywarem jarzynowym. Przykryć i zagotować. Pomidory drobno posiekać i wraz z zalewą dodać do zupy. Wsypać makaron. Filety z pstrąga pokroić na mniejsze kawałki. Wrzucić do garnka i gotować przez 5 minut. Doprawić sosem rybnym, solą i pieprzem. Dodać zimne masło. Na talerzu udekorować posiekaną natką pietruszki.
SKŁADNIKI
• 4 - filety z pstrąga
• 1 - cebula
• 2 ząbki - czosnku
• 1 łyżka - oliwy
• 1 łyżeczka - papryki słodkiej
• ⅓ łyżeczki - papryki ostrej
• 1 l - wywaru jarzynowego
• 1 puszka - pomidorów bez skórek (400 g)
• 3 łyżki - drobnego makaronu, np. gwiazdki
• 1 łyżka - sosu rybnego
• 1 łyżka - zimnego masła
• sól
• pieprz
• natka pietruszki do posypania