"Ewa gotuje": Sałatka z grillowanym halloumi

Ser halloumi i połówkę ananasa pokroić w plastry. Upiec bez tłuszczu na patelni grillowej. Wystudzić. Na półmisku rozłożyć roszponkę. Na roszponkę dać halloumi i pokrojone na mniejsze kawałki plastry ananasa. Dorzucić orzechy nerkowca i nasiona granatu. Imbir zetrzeć do miseczki. Posłodzić miodem. Wlać sok z cytryny i oliwę. Przyprawić solą i pieprzem. Dobrze wymieszać i tak przygotowanym sosem polać sałatkę.
SKŁADNIKI
• 250 g - sera halloumi
• ½ - ananasa
• roszponka
• garść orzechów nerkowca
• ½ - granatu

SOS
• kawałek imbiru
• 1 łyżka - miodu
• sok z cytryny
• kilka łyżek oliwy
• sól
• pieprz