"Ewa gotuje": Krem z brukselki
Masło roztopić w garnku. Wrzucić pokrojoną w talarki białą część pora i lekko podsmażyć. Wrzucić brukselkę (nie trzeba jej rozmrażać), zalać wywarem, przykryć i gotować do miękkości. Dodać chrzan i zmiksować na gładki krem. Podawać z grzanką i kleksem kwaśnej śmietany. Posypać prażonymi płatkami migdałów. Można też udekorować zieloną częścią pora. SKŁADNIKI • 400 g - brukselki mrożonej • 1 - duży por • masło klarowane do smażenia • ½ l - wywaru jarzynowego • 1 łyżka - chrzanu ze słoiczka • 250 ml - wody • sól • pieprz DO PODANIA • grzanki • gęsta śmietana • płatki migdałów
