„Ewa gotuje”: Miska zdrowia na śniadanie
Kaszę ugotować w wodzie z dodatkiem soli. Wystudzić. Orzechy uprażyć w piekarniku (7-8 minut, 200 st. C), przełożyć do ściereczki i ocierając pozbawić skórki. Gdy wystygną, posiekać. Śliwki zalać wodą i gotować, aż zmiękną. Liście jarmużu zblanszować we wrzątku, zahartować w wodzie z lodem. Oliwę wymieszać z octem balsamicznym, miodem i musztardą. Przyprawić solą i pieprzem do smaku. Kaszę nałożyć do miski. Na kaszy ułożyć śliwki, jarmuż i pokrojony w kostkę ser kozi. Polać dressingiem i posypać orzechami.<br><br> SKŁADNIKI<br> • 150 g - kaszy bulgur<br> • sól do gotowania<br> • 2 garście - orzechów laskowych<br> • kilka liści jarmużu<br> • kilka śliwek suszonych<br> • kawałek sera koziego<br><br> DRESSING<br> • 4 łyżki - oliwy<br> • 4 łyżki - octu balsamicznego<br> • 4 łyżki - miodu<br> • 2 łyżeczki - musztardy francuskiej<br> • sól<br> • pieprz
