„Ewa gotuje”: Cytryny kiszone po marokańsku
Z połowy cytryn odciąć czubki, naciąć do ¾ wysokości. Do każdego nacięcia wsypać 2 łyżeczki soli, włożyć goździk. Ułożyć w słoiku. Dorzucić cynamon, ostrą paprykę i liście laurowe. Wycisnąć sok z pozostałych cytryn. Uzupełnić przegotowaną i wystudzoną wodą. Przykryć talerzykiem i obciążyć (cytryny muszą być zanurzone). Zakręcić i odstawić na 3-4 tygodnie. Po tym czasie przechowywać w lodówce. Podawać jako dodatek do mięs. Kiszone cytryny są też świetnym składnikiem sałatek.<br><br> SKŁADNIKI<br> • 12 - cytryn<br> • 12 łyżeczek - soli<br> • 6 - goździków<br> • kawałek kory cynamonu<br> • 2 - papryczki chili<br> • 2 - liście laurowe
