„Ewa gotuje”: Zupa gołąbkowa

Masło rozgrzać w garnku, wrzucić mięso i podsmażyć. Gdy zacznie się rumienić, dodać startą marchewkę i posiekaną cebulę oraz pokrojony w półplasterki kawałek pora. Wymieszać. Po chwili wlać rosół. Przyprawić roztartym w dłoniach tymiankiem oraz słodką papryką. Wsypać ryż i gotować przez 10-15 minut. Następnie dorzucić pokrojoną kapustę i gotować jeszcze przez kwadrans. Po tym czasie dodać pokrojone pomidory z puszki (wraz z zalewą) oraz przecier. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Na talerzu udekorować koperkiem.


SKŁADNIKI

• 300 g - mielonej wieprzowiny

• 1 łyżka - masła klarowanego

• 1 - marchewka

• 1 - cebula

• ½ - pora

• 2 l - bulionu drobiowego

• 1 łyżeczka - tymianku

• 1 łyżeczka - papryki słodkiej

• 3 łyżki - ryżu

• ¼ - kapusty włoskiej

• 1 - puszka pomidorów

• 1 łyżka - przecieru pomidorowego

• sól

• pieprz

• koperek do dekoracji