„Ewa gotuje”: Kiczeri – hinduski detoks
Ryż i fasolę moczyć przez minimum 2 godziny (a jeszcze lepiej przez całą noc). Odcedzić na sicie, przełożyć do garnka, zalać wodą (4 szklanki), posolić i gotować przez około 20 minut (ziarna nie powinny się rozgotować). Masło rozgrzać na patelni. Wrzucić przyprawy i podgrzewać przez 2-3 minuty. Przełożyć do ugotowanego ryżu z fasolą. Wymieszać. Udekorować posiekaną kolendrą lub natką pietruszki.<br><br> SKŁADNIKI<br> • 2 szklanki - żółtej fasoli mung<br> • 1 szklanka - ryżu basmati<br> • 1 łyżeczka - kuminu<br> • 1 łyżeczka - kurkumy<br> • 1 łyżeczka - startego imbiru<br> • 1 - goździk rozgnieciony w moździerzu<br> • 2 nasiona - kardamonu<br> • 1 łyżka - masła klarowanego<br> • pęczek kolendry lub natki pietruszki<br> • sól do smaku
