„Ewa gotuje”: Norweski przysmak jabłkowy
Jabłka obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej. W rondelku roztopić łyżkę masła. Przełożyć jabłka, posłodzić cukrem trzcinowym, dodać łyżeczkę cynamonu i dusić na małym ogniu do miękkości. W razie potrzeby podlać wodą. Odstawić do wystudzenia. Ciastka zmiksować w blenderze. Masło zrumienić w rondelku. Wrzucić zmielone ciasteczka, przyprawić resztą cynamonu, wymieszać i uprażyć. Wystudzić. Zimną śmietankę ubić. Uperfumować cukrem waniliowym. Do szklanek nałożyć mus z jabłek, kruszonkę z ciasteczek i bitą śmietanę. Na wierzch dać jeszcze trochę kruszonki. Ozdobić miętą i schłodzić w lodówce.<br><br> SKŁADNIKI<br> • 3 - jabłka<br> • 3 łyżki - masła<br> • 3 łyżki - cukru trzcinowego<br> • 1½ łyżeczki - cynamonu<br> • kilka ciasteczek pełnoziarnistych<br> • 300 ml - śmietany kremówki 30%<br> • 1 łyżeczka - cukru waniliowego<br> • mięta do dekoracji
