„Ewa gotuje”: Babeczki z dynią i powidłami

Dynię upiec. Z pomarańczy zetrzeć skórkę. Dodać masło i roztopić. Z owocu wycisnąć sok. Dolać mleko, wrzucić upieczoną i wystudzoną dynię. Zmiksować na gładką masę. Jajka wybić do miski. Posolić. Posłodzić i zmiksować. Wsypać budyń i proszek do pieczenia, dodać połowę mąki, masy dyniowej i masła. Wymieszać robotem. Dodać resztę maki, masy i masła. Zmiksować na wolnych obrotach. Nałożyć do papilotek, do każdej dać powidła (łyżka ciasta, ½ łyżeczki powideł i znowu łyżka ciasta). Piec przez 30 minut w temp. 180 st. C. Po wystudzeniu oprószyć cukrem pudrem.


SKŁADNIKI

• 300 g - upieczonej dyni Hokkaido

• 100 ml - mleka

• 1 - pomarańcza

• 100 g - masła

• 2 - jajka

• szczypta soli

• 150 g - cukru

• 1 - budyń śmietankowy

• 2 łyżeczki - proszku do pieczenia

• 250 g - mąki

• powidła śliwkowe