„Ewa gotuje”: Krem z cukinii
W garnku rozgrzać oliwę i zeszklić na niej posiekaną cebulę. Dorzucić pokrojony czosnek. Po chwili smarzenia dodać cukinie pokrojone w kostkę (jeśli są młode to nie trzeba ich obierać ze skórki). Zalać bulionem. Przykryć, doprowadzić do wrzenia i ugotować do miękkości. Zupę zmiksować. Wlać zahartowaną śmietankę. Dodać masło. Doprawić solą i pieprzem. Podawać z grzankami i serem feta. Udekorować bazylią.<br><br> SKŁADNIKI<br> • 2 - cukinie<br> • 1 - cebula<br> • 3 ząbki - czosnku<br> • 2 łyżki - oliwy<br> • 1 l - bulionu drobiowego<br> • ½ szklanki - śmietanki 30%<br> • 1 łyżka - masła<br> • sól<br> • pieprz<br><br> DO PODANIA<br> • grzanki z bagietki<br> • ser feta<br> • bazylia<br>
