„Ewa gotuje”: Puszysty sernik z budyniem
Spód foremki wyścielić papierem do pieczenia, boki natłuścić. Na dnie ułożyć herbatniki (na końcu trzeba będzie dociąć). Ser zmiksować z żółtkami, proszkiem do pieczenia, miąższem z laski wanilii, budyniem, olejem i mlekiem. Białka ubić z solą. Utrwalić cukrem i połączyć z masą serową (można to zrobić robotem, ale na najniższych obrotach). Przelać na spód z herbatników. Wstawić na 80 minut do piekarnika rozgrzanego do 170 st. C. Po wystudzeniu oprószyć cukrem pudrem.<br><br> Podawać z sosem wiśniowym (mrożone owoce wystarczy zagotować i zagęścić odrobiną mąki ziemniaczanej). Na talerzyku udekorować melisą.<br><br> SKŁADNIKI<br> • 1 kg - sera białego<br> • 8 - jajek<br> • ½ łyżeczki - proszku do pieczenia<br> • 1 laska – wanilii<br> • 2 - budynie śmietankowe<br> • ¾ szklanki - oleju rzepakowego<br> • 2 szklanki – mleka<br> • szczypta soli<br> • 1 szklanka – cukru<br> • 150 g - herbatników<br> • cukier puder do dekoracji<br><br> DO PODANIA<br> • sos z mrożonych wiśni<br> • melisa
