„Ewa gotuje”: Kryształki na sucharach
Galaretki przygotować wcześniej. Każdą wsypać do osobnego, głębokiego talerza, zalać szklanką wrzątku. Gdy wystygną i zaczną tężeć wstawić do lodówki. Po stężeniu pokroić w kostkę. Żelatynę rozpuścić w ½ szklanki zimnego mleka. Resztę przelać do garnka i podgrzać. Do gorącego mleka wlać mleko zimne z żelatyną. Rozpuścić, ale już nie gotować. Suchary wkruszyć do miski. Rozgnieść tłuczkiem. Dodać miękkie masło i masło orzechowe. Wymieszać i przełożyć do tortownicy wyścielonej papierem do pieczenia (średnica 28 cm). Ubić i wstawić do lodówki. Śmietankę zmiksować z cukrem waniliowym. Wymieszać z jogurtem. Posłodzić cukrem pudrem. Dobrze wymieszać. Dolać przestudzone mleko z żelatyną i zmiksować. Dorzucić galaretki. Wymieszać i wyłożyć na zimny spód. Na kremie ułożyć borówki. Schłodzić w lodówce. Zalać galaretkami borówkowymi (rozpuszczonymi w 800 ml wody). Odstawić do chłodu, by galaretka zastygła.<br><br> SKŁADNIKI<br> • 1 op. - sucharów<br> • 2 łyżki - masła<br> • 7 łyżek - masła orzechowego z kawałkami orzeszków<br> • 3 - galaretki w różnych kolorach (np. agrestowa, cytrynowa i truskawkowa)<br><br> KREM<br> • 1 szklanka – mleka<br> • 5 łyżeczek - żelatyny<br> • 1 szklanka - śmietany 36%<br> • 1 łyżka - cukru waniliowego<br> • 400 g - jogurtu greckiego<br> • 4 łyżki - cukru pudru<br><br> WIERZCH<br> • borówki<br> • 2 - galaretki borówkowe
