„Ewa gotuje”: Placuszki serowe z patelni
Ser przełożyć do miski. Posłodzić. Dosypać mąkę, przyprawić cynamonem. Dodać żółtka i wszystko rozdrobnić widelcem. Białka ubić z solą. Przełożyć do masy serowej i delikatnie wymieszać łyżką lub szpatułką. Na patelni rozgrzać masło i usmażyć na nim serowe placuszki (najlepiej wychodzą formowane za pomocą 2 łyżek). Odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręcznikach papierowych. Podawać z truskawkami i sosem truskawkowym (owoce wystarczy zmiksować z sokiem malinowym).<br><br> SKŁADNIKI<br> • 300 g - sera białego<br> • 2 łyżki - cukru trzcinowego<br> • 2½ łyżki - mąki<br> • ½ łyżeczki - cynamonu<br> • 2 - jajka<br> • szczypta soli<br> • masło klarowane do smażenia<br><br> DO PODANIA<br> • truskawki<br> • sos truskawkowy z sokiem malinowym
