„Ewa gotuje”: Chłodnik bazyliowy

Bazylię przepłukać pod bieżącą wodą. Liście oderwać i wrzucić do miksera. Ogórki obrać, z awokado wydrążyć miąższ. Pokroić na mniejsze kawałki i dorzucić do robota. Dodać czosnek. Skropić sokiem z cytryny i zmiksować. Wlać mleko – do uzyskania ulubionej konsystencji. Doprawić solą i pieprzem. Dodać oliwę. Wrzucić kilka kostek lodu i jeszcze raz zmiksować. Podawać z plastrami rzodkiewki. Udekorować bazylią, skropić oliwą.


SKŁADNIKI

• 2 garście - bazylii

• 4 - ogórki

• 1 - dojrzałe awokado

• 3 ząbki - czosnku

• 1 łyżka - soku z cytryny

• mleko migdałowe

• sól

• pieprz

• 4 łyżki - oliwy


DO PODANIA

• kilka rzodkiewek

• bazylia

• oliwa