„Ewa gotuje”: Chłodnik z żółtych pomidorów
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki. Pokroić na ćwiartki i usunąć pestki. Przełożyć do miksera. Paprykę upiec na ruszcie, obrać ze skórki, wyczyścić z nasion, pokroić i dorzucić do pomidorów. Połówkę melona wydrążyć, usuwając pestki. Miąższ wyjąć łyżką i przełożyć do miksera. Dodać czosnek, ocet jabłkowy i oliwę. Przyprawić solą i pieprzem. Zmiksować. Schłodzić w lodówce lub podawać z kostkami lodu. Udekorować plasterkami truskawki i listkami bazylii. Skropić oliwą. Podawać z grzankami.<br><br> SKŁADNIKI<br> • 1 kg - żółtych pomidorów<br> • 1 - papryka żółta<br> • ½ - melona<br> • 2 ząbki - czosnku<br> • 1 łyżka - octu jabłkowego<br> • 5 łyżek - oliwy<br> • sól<br> • pieprz<br><br> DO PODANIA<br> • grzanki na maśle<br> • kilka truskawek<br> • bazylia<br> • oliwa
