„Ewa gotuje”: Chuda Jewa

Serwatkę przelać do garnka. Dolać maślankę. Wymieszać i zagotować. Dodać kminek roztarty z czosnkiem i solą. Dorzucić cebulę pokrojoną w kostkę. Wkruszyć bryndzę, dodać śmietanę. Wymieszać i zagotować. Słoninę pokroić w kostkę i wysmażyć na suchej patelni. Zupę nalać na talerz. Dodać skwarki. Podawać z chlebem.


SKŁADNIKI

• 1 l – maślanki

• ½ l – serwatki

• 1 łyżeczka – kminku

• 4 ząbki – czosnku

• Sól

• 1 – cebula

• 1 kg – bryndzy

• 250 ml – śmietany

• słonina na skwarki

• chleb do podania