„Ewa gotuje”: Chuda Jewa
Serwatkę przelać do garnka. Dolać maślankę. Wymieszać i zagotować. Dodać kminek roztarty z czosnkiem i solą. Dorzucić cebulę pokrojoną w kostkę. Wkruszyć bryndzę, dodać śmietanę. Wymieszać i zagotować. Słoninę pokroić w kostkę i wysmażyć na suchej patelni. Zupę nalać na talerz. Dodać skwarki. Podawać z chlebem.<br><br> SKŁADNIKI<br> • 1 l – maślanki<br> • ½ l – serwatki<br> • 1 łyżeczka – kminku<br> • 4 ząbki – czosnku<br> • Sól<br> • 1 – cebula<br> • 1 kg – bryndzy<br> • 250 ml – śmietany<br> • słonina na skwarki<br> • chleb do podania<br>
