„Ewa gotuje”: Pasztet w słoiku
Mięso wystudzić i oddzielić od kości. Zmielić w maszynce – wraz z wątróbką usmażoną z cebulą na maśle oraz skórą z kaczych udek. Pod koniec dodać grzyby i warzywa z rosołu – pora, cebulę i marchewkę. Zalać rosołem. Przyprawić majerankiem oraz świeżo zmielonym pieprzem. Posolić i wyrobić. Przełożyć do słoiczków. Zapiec w piekarniku (100 st. C).<br><br> SKŁADNIKI<br> • mięso z rosołu<br> • ½ marchewki, cebula, por i grzyby z rosołu<br> • 300 g - wątróbki drobiowej<br> • 1 – cebula<br> • 1 łyżka - masła klarowanego<br> • ½ szklanki – rosołu<br> • 1 łyżeczka – majeranku<br> • Sól<br> • Pieprz<br>
