„Ewa gotuje”: Bułeczki serowe z ananasem
Syrop z ananasa wlać do rondelka. Zagotować. Budyń rozpuścić w odrobinie zimnej wody. Wlać do gorącego syropu. Wymieszać. Gdy zacznie gęstnieć odstawić do wystudzenia. Ser przełożyć do miski. Dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Wybić jajko. Posłodzić. Rozgnieść widelcem. Następnie wyrobić dłońmi. Po kawałku odrywać porcje ciasta. Z każdej utoczyć kulkę, umieścić na blasze piekarnikowej wyścielonej papierem, lekko spłaszczyć i zrobić wgłębienie (można użyć filiżanki do espresso – wystarczy ją przyłożyć i lekko docisnąć). Do takiego dołeczka nałożyć budyń i kawałki ananasa. Ciasteczka wstawić na 25 minut do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Po wystudzeniu oprószyć cukrem pudrem.<br><br>SKŁADNIKI<br> • 250 g - twarogu półtłustgo<br> • 1 szklanka - mąki<br> • 1 łyżeczka - proszku do pieczenia<br> • 1 - jajko<br> • 4 łyżki - cukru trzcinowego<br> • 1 - budyń śmietankowy<br> • ananas z puszki<br> • 350 ml - zalewy z ananasa
