„Ewa gotuje”: Kapsalony

Filety pokroić w kostkę. Przełożyć do miski i oprószyć mieszanką przypraw. Wlać olej. Wymieszać, przykryć i wstawić do lodówki. Ziemniaki obrać i pokroić na grube frytki. Włożyć do miski z zimną wodą, przepłukać i odcedzić. Czynność powtórzyć 3-4 razy. Ponownie zalać wodą, posłodzić cukrem pudrem i odstawić na kilka minut. Wyłowić i osuszyć. Ułożyć na blasze wyścielonej papierem do pieczenia. Posolić i skropić olejem. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C i upiec na złoty kolor (po 20 minutach, czyli mniej więcej w połowie pieczenia, przewrócić na drugą stronę). Do jogurtu dodać majonez, sok z cytryny i przeciśnięty przez praskę czosnek. Kapustę poszatkować lub pokroić. Pomidorki przekroić na pół. Ogórka i cebulę pokroić w plasterki. Wszystko wymieszać z łyżką sosu czosnkowego. Zamarynowane mięso usmażyć na patelni. Na spodzie aluminiowych foremek do pasztetu ułożyć frytki i kurczaka. Na mięso zetrzeć ser żółty i na 10 minut wstawić do piekarnika z włączoną funkcją grillowania (190-200 st. C). Nałożyć sałatkę. Udekorować plasterkami ogórka i połówkami pomidorków. Podawać z sosem czosnkowym.

SKŁADNIKI.

• 2 - filety z piersi kurczaka
• 1 łyżka - mieszanki przypraw (mielony kumin, kurkuma, papryka słodka i ostra, sól i pieprz) .

• 3 łyżki - oleju z pestek winogron.

• 100 g - sera żółtego w kawałku.
.

FRYTKI.

• 7 - ziemniaków.

• 1 łyżka - cukru pudru.

• 2 łyżki - oleju.

• sól.
.

SAŁATKA.

• ¼ - kapusty pekińskiej.

• pomidorki koktajlowe.

• 1 - ogórek.

• 1 - cebula czerwona.

• sól.

• pieprz.
.

SOS.

• 1 - jogurt naturalny.

• 1 łyżka - majonezu.

• 1 łyżeczka - soku z cytryny.

• 2 ząbki - czosnku.

• sól