„Ewa gotuje”: Zupa szpinakowa
W garnku rozgrzać masło. Wrzucić cebulę. Gdy stanie się szklista dodać pokrojone w kostkę ziemniaki. Po chwili smażenia dorzucić posiekanego w plastry pora. Wymieszać. Zalać ciepłym rosołem. Przykryć i gotować przez 15-20 minut. Po tym czasie dodać szpinak. Wymieszać i podgrzewać jeszcze przez chwilę. Pod koniec przecisnąć czosnek i wszystko zmiksować na gładki krem. Zabielić zahartowaną śmietaną. Doprawić solą i pieprzem. Podawać z jajkiem poszetowym. Można udekorować zieleniną.<br><br> SKŁADNIKI<br> • 100 g – szpinaku<br> • 4 – ziemniaki<br> • 1 – cebula<br> • 1 – por<br> • 2 szklanki - rosołu drobiowego<br> • 3 ząbki – czosnku<br> • ½ szklanki – śmietany<br> DO PODANIA • jajko poszetowe<br> • szczaw gajowy<br>
