„Ewa gotuje”: Jajka po turecku
Do jogurtu przecisnąć czosnek. Dodać sok z cytryny. Przyprawić solą i pieprzem. Dorzucić posiekaną miętę. Masło roztopić i poczekać, aż się lekko przypali (powinno mieć orzechowy aromat). Zdjąć z ognia, wsypać paprykę. Na chwilę postawić na kuchence i dobrze wymieszać. Do gorącej wody wlać łyżkę octu. Zamieszać, by powstał wir. Wybić jajko i poczekać, aż białko się zetnie. Wyłowić łyżką cedzakową, przepłukać w zimnej wodzie. Na talerz nałożyć sos jogurtowy. Na sos ugotowane jajka. Polać masłem z papryką. Udekorować świeżą miętą. Podawać z grzankami i cząstką cytryny.<br><br> SKŁADNIKI<br> • 4 - jajka<br> • DO PODANIA<br> • świeża mięta<br> • grzanki<br><br> PALONE MASŁO<br> • ½ kostki - masła<br> • ½ łyżeczki - papryki słodkiej<br> • ⅓ łyżeczki - papryki ostrej<br><br> SOS<br> • jogurt grecki<br> • 2 ząbki - czosnku<br> • 1 łyżka - soku z cytryny<br> • sól<br> • pieprz<br> • świeża mięta<br>
