„Ewa gotuje”: Krem z sałaty i szpinaku
Ziemniaki pokroić w kostkę i podsmażyć w garnku na mocno rozgrzanym maśle. Dorzucić posiekaną cebulę. Po chwili dodać pokrojony czosnek. Zalać wywarem jarzynowym. Przykryć i gotować do miękkości. Dodać szpinak. Następnie dorzucić liście sałaty. Po kilku minutach zmiksować.Zupę przyprawić solą i pieprzem. Zagęścić mascarpone. Zakwasić odrobiną soku z cytryny. Podawać z bryndzą. Na talerzu skropić oliwą.<br><br> SKŁADNIKI<br> • 1 - sałata<br> • 2 garście - liści szpinaku<br> • 2 - ziemniaki<br> • 1 - cebula<br> • 3 ząbki - czosnku<br> • 1 łyżka - masła klarowanego<br> • 1 l - wywaru jarzynowego<br> • sól<br> • pieprz<br> • 1 łyżka - sera mascarpone<br> • 2 łyżeczki - soku z cytryny<br><br> DO PODANIA<br> • bryndza<br> • oliwa z papryczką chili
