Jak ograniczyć spożycie soli?

Badania wskazują, że spożycie soli w Polsce dwukrotnie przekracza zalecane dawki. To powód do niepokoju, bo nadmierna konsumpcja tej przyprawy (czy raczej zawartego w niej sodu) skutkuje podniesionym ciśnieniem, chorobami serca i otyłością. Istnieją jednak proste triki, dzięki którym można ją ograniczyć.

123RF/PICSEL

Jak ograniczyć spożycie soli?

Gotuj samodzielnie Choć w pandemii furorę robią posiłki zamawiane na wynos, warto poświęcić trochę czasu i przynajmniej kilka razy w tygodniu samodzielnie przygotować obiad czy kolację. To pozwoli ci kontrolować ilość soli dodawanej do potraw. 123RF/PICSEL

Przyjrzyj się przekąskom Sól to nie tylko biały proszek w solniczce. Przyprawę często spożywamy nieświadomie, wraz z przekąskami takimi jak chipsy, paluszki, czy krakersy. Warto więc zastąpić je zdrowszymi produktami, takimi jak owoce i warzywa. 123RF/PICSEL

Uważaj na produkty light Produkty ze zredukowaną zawartością tłuszczu często zawierają większą ilość soli niż ich pełnotłuste odpowiedniki. 123RF/PICSEL

Gotując, zwróć uwagę na produkty takie jak ziemniaki, jajka i makaron. Warto dosalać je w trakcie gotowania, a nie bezpośrednio na talerzu. Dlaczego? Do garnka zwykle wsypujemy taką samą, wskazaną w przepisie ilość soli. Na talerzu zaś dosalamy do smaku, a ten bywa subiektywny…123RF/PICSEL

Stosuj alternatywy Choć sól należy do najpopularniejszych przypraw, nie jest przyprawą jedyną. Zamiast solić, postaw więc na alternatywy. W marketach bez trudu znajdziesz szeroki wybór przypraw z całego świata. Warto więc odważyć się na kulinarne eksperymenty - tak dla smaku, jak i dla zdrowia. Po jakie przyprawy można sięgnąć? Na początek warto zaopatrzyć się w tymianek, bazylię i oregano. Ich aromat sprawi, że szybko zapomnisz o soli.123RF/PICSEL