Miód nie tylko na przeziębienie

Miód zawiera cukry proste i jest pożywny dla organizmu. Jest bogaty w węglowodany, kwasy organiczne, białko, związki flawonoidowe, witaminy z grupy B (B1, B2, B6), kwas foliowy oraz biopierwiastki, takie jak: potas, magnez, wapń, żelazo, krzem, fluor i cynk.

• Dzięki cennym składnikom miód pobudza wydzielanie śliny i dostarcza enzymów, które ułatwiają trawienie pokarmów. To dlatego jest tak ważny w łagodzeniu dolegliwości przewodu pokarmowego,m.in. wrzodów żołądka, dwunastnicy i nieżytu jelit. Działa też łagodnie przeczyszczająco.

• Neutralizuje zatrucia, także grzybami. Ten słodki przysmak ma też działanie antybiotyczne, dzięki nadtlenkowi wodoru, który silnie hamuje rozwój bakterii, grzybów i pierwotniaków

• Naukowo udowodniono też, że miód uodparnia organizm. Można również powiedzieć, że leczy choroby skórne, przyspiesza gojenie się ran i owrzodzeń. Usuwa kamienie nerkowe i żółciowe, piegi, plamy, przynosi ulgę w bólach stawów.

• Ten pszczelarski produkt wydatnie wzmacnia mięsień sercowy i jego wydolność, powoduje silniejsze i spokojniejsze jego bicie, wpływając w ten sposób korzystnie na lepsze ukrwienie naczyń wieńcowych. Takie właściwości ma zwłaszcza miód gryczany i rzepakowy. Oba te miody obniżają ciśnienie krwi i regulują gospodarkę sodowo-potasową.

• Miód wpływa na wzrost liczby czerwonych ciałek krwi i leczy niedokrwistość. Wspomaga chorą wątrobę i niedomagający pęcherzyk żółciowy. Pomaga w chorobach nerek i moczowodów. Jest znakomitym środkiem regenerującym osłabione siły witalne organizmu po przebytych operacjach, wypadkach. Działa jako odtrutka dla kofeiny, czy nadmiernie łykanych tabletek od bólu głowy. Może też obniżać zawartość alkoholu we krwi.

• Ogromną i bardzo ważną zaletą miodu jest też to, że eliminuje i neutralizuje szkodliwe skutki uszkodzenia tkanek organizmu promieniami Roentgena, promieniowaniem emitującym z telewizora, komputera czy telefonu komórkowego.

Wszystkie wyżej wymienione właściwości lecznicze w mniejszym lub większym stopniu ma miód wielokwiatowy, czyli pochodzący z różnych rodzajów kwiatów rosnących w promieniu 2 km od ula.

Pamiętajmy również, że widoczne efekty lecznicze osiąga się przez systematyczne i długotrwałe spożywanie dość dużych dawek miodu tj. 60-100 gramów na dobę, czyli trzech, czterech łyżek. Jeśli chcemy powstrzymać rozwój miażdżycy, albo obniżyć ciśnienie, powinniśmy na stałe włączyć miód do codziennego jadłospisu. Najlepiej gryczany lub rzepakowy.

Działanie miodu będzie bardziej efektywne, jeśli na kilka godzin przed użyciem, rozcieńczymy go w letniej, ale nie gorącej, wodzie. Rozpuszczając go we wrzątku, tracimy wiele jego cennych właściwości.

Miód najlepiej przechowywać w szczelnie zamkniętym, glinianym naczyniu. Chodzi o to, by nie miał dostępu do światła. Naczynie powinno być szczelnie zamknięte, bo miód łatwo wchłania wilgoć i może sfermentować, a ponadto wchłania obce zapachy. Najlepiej trzymać słoik z miodem w lodówce.

Niska temperatura korzystnie wpływa na zachowanie w nim walorów leczniczych. I odwrotnie - przechowywanie miodu w zbyt wysokich temperaturach sprawia, że miód traci na wartości. Właściwie przechowywany zachowuje lecznicze walory nawet przez kilka lat.

Ważne, byśmy kupowali miód dobrej jakości. Jak nie dać się oszukać? Otóż każdy dobry, niesfałszowany miód pszczeli wcześniej czy później ulega krystalizacji, czyli z płynnego staje się stały. Czas trwania tego procesu uzależniony jest jedynie od gatunku miodu i temperatury przechowywania.

• Na katar sienny. Pyłek pszczeli stosowany razem z miodem wspomaga leczenie wielu chorób alergicznych. Łagodzi m.in. dolegliwości związane z katarem siennym oraz astmą.

• Na chore gardło. To niezastąpiony lek na chore gardło. Pamiętajmy tylko, by miód dodać do lekko przestudzonego mleka. We wrzątku straci on wiele swoich cennych właściwości.

• Na spierzchnięte usta. Najlepiej posmarować je płynnym miodem. Dość grubą warstwę pozostawmy na ustach przez 15 minut. Możemy też zrobić peeling i masaż ust, ale wtedy skorzystajmy z miodu skrystalizowanego.

Rewia 9/2011